所罗门群岛有一样特产，是椰子蟹。椰子蟹不是菜名，而是那种螃蟹的名字，因为这一品种的螃蟹专门吃椰子，夜幕降临，椰子蟹会爬到椰子树上，用它强有力的钳子敲开椰子壳，吃里面的椰肉。所以这种螃蟹的蟹肉除了一般自然海蟹的鲜美之外还增加了椰子味。掺在饭里吃，齿颊留香，让椰子蟹声名远扬。当然这里的鲜蚝和龙虾也是非常美味可口的。

向天果是产于所罗门群岛的一种植物，其成熟的果实含有非常高的药用价值，早在20世纪末，就有医学院大学教授和药剂系博士对向天果进行过深入科研研究。研究结果显示，向天果除了具有一般果类含有的维生素及矿物质类以外，还含有丰富的黄酮类化合物及皂角苷，拥有改善糖尿病和高血压水平功效。

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