大洋洲，地处南半球。茶是大洋洲人民喜欢的饮料，首要的饮茶国度和地域有澳大利亚、新西兰、巴布亚新几内亚、斐济、所罗门群岛、西萨摩亚等。

大洋洲饮茶，约莫始于19世纪初，跟着各国经济、文化交换的增强，一些传教士、商船，将茶带到新西兰等地，日久，茶的斲丧在大洋洲逐渐旺盛起来。在澳大利亚、斐济等国还举办了种茶的实行，在裴济种茶乐成。

在汗青上，大洋洲的澳大利亚、新西兰等国的住民，大都是欧洲移民的后代，因此，深受英国饮茶风习的影响，喜好饮用牛奶红茶，或柠檬红茶，并且在茶中尚有效糖作作料的。对红茶的花色品种，钟爱茶味浓重、刺激性强、汤色艳丽的红碎茶。因为大洋洲饮的是调味茶，因此，夸大一次性冲泡，饮用时还须滤去茶渣。

大洋洲人饮茶，除草茶外，还饮午茶和晚茶。至于茶馆、茶会等险些普遍社会的每个角落。尤其是新西兰，人均茶叶斲丧量名列天下第三。在新西兰人的心目中，晚餐是一天的主餐，比早餐和中餐更重要，而他们则称晚餐为“茶多”，足见茶在饮食中的职位。新西兰人就餐一样平常选在茶馆里举办，因此，内地茶馆处处都有，供给的品种除牛奶红茶、柠檬红茶外，尚有甜红茶等。可是，在新西兰，凡是在就餐之前不供给茶，只有在用完餐后才给茶喝。

新西兰人喜好品茗，以是，在当局构造、大公司等，还在上午和下战书布置有品茗苏息时刻。至于有客来访，或两边交涉，一样平常都得先送上一杯茶，以示敬意。

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