巴巴多斯的国鸟为美洲白鹈鹕，是一种大型游禽。喙长，喉囊发达，适于捕鱼，但不贮存。主要栖息于湖泊、江河、沿海和沼泽地带。常成群生活，善于飞行，善于游泳，在地面上也能很好地行走。飞行时头部向后缩，颈部弯曲靠在背部，脚向后伸，两翅鼓动缓慢而有力，也能像鹰一样在空中利用上升的热气流来回翱翔和滑翔，但通常没有鹰飞得高。在水中游泳时，颈常曲成“S”形，并不时地发出粗哑的叫声。

巴巴多斯国花为金凤花。豆科云实属直立常绿灌木，高达3米，花冠橙红色，边缘金黄色，如火焰蝴蝶般常年于枝头盛开，为热带地区有价值的观赏树木之一。

巴巴多斯美食融合了非洲、加勒比、西印度群岛、欧洲等地的特点。鱼类是巴巴多斯饮食的主要材料，包括金枪鱼、鲨鱼、鲑鱼、鳕鱼、红鲷鱼、无鳔石首鱼、海豚鱼，以及小虾、龙虾、蟹和海胆等。除此之外，飞鱼是岛上最受青睐的美食，也是巴巴多斯国家的象征。

除了海鲜，巴巴多斯还提供丰富的肉类美食，包括鸡肉、牛肉、猪肉、火鸡、鸭肉等。烹调方法有油炸、烧烤、烘烤、炙烤和腌制。传统美食包括“cou-cou”小吃、米饭和豌豆、通心粉馅饼等，一般都配有水果和蔬菜，如面包果、木瓜、木薯、芒果和万寿果等。

(编辑：www.sjfsw.cn)

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