海地大城市的建筑是欧式的，多为高层楼房。农民居住的房屋多是独门独窗的单间平房，墙通常是用林秸抹上泥做成的。海地居民在正式场合都穿西装，平时穿着比较随便，但贵族与平民的服装有很大区别。在该国，皮鞋是阶级特权的标志之一，因此，不管天有多热，有钱的人都要穿皮鞋。

海地人喜食橄榄油饭。做饭时，先把水烧开后下米，然后倒入橄榄油，水干饭熟后，过冷水，再涂上牛油，上火再焖，水干即可。海地居民大多吃两餐，特色民族菜肴：辣椒炸猪肉、玉米粉鲤鱼、豌豆或牛肉大米饭、香蕉、甘薯和山药。城镇居民多喝可口可乐、百事可乐等饮料。农民常吃芒果、山药、 豆类、甘薯和玉米等。只有在节日里，才吃些肉、禽蛋和奶类等。

海地法定节日：自力日（1月1日）、国旗日（5月18日）、海地发明日（12月5日）。海地所有节日中，最热闹也最盛大的就是狂欢节，在为期一个月的节日庆典中，街上会挤进大大小小的游行队伍，并且有观光巴士在大街上行驶，以供观光客搭乘。在狂欢节里，也会有一些伏都教的传统活动举办，如祈祷或向神明雕像跪拜。

(编辑：www.sjfsw.cn)

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