饮食习惯

丹麦人对面包感情极深，他们可以制出各式单层、双层和多层的面包夹700多种，其中以“安徒生”名字命名的面包夹深得人们的偏爱。若您将各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等，那真堪称得上一顿美餐。他们喜欢吃桔汁拌鸭块，据说这道菜通常是作为他们宴会席上“压轴儿”的佳肴。习惯吃西餐，对中餐也颇感兴趣。

丹麦人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重 讲究菜肴香、脆，注意菜肴多样质精。

②口味 一般不喜太咸，爱微酸带甜味。

③主食 以面食为主，爱吃面包等食品。

④副食 爱吃鱼类、鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉、冻肉、感肉、奶酪等；蔬菜喜欢土豆、西红柿、葱头、洋白菜等；调料爱用丁香、莞荽子、番茄酱、醋、糖等。

⑤制法 对凉拌、炒、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的粤菜。

⑦菜谱 很欣赏冷拼盘、茄汁煎鸭腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水鱼、果汁鱼块、脆皮鸡、干烧大虾、玉兰炒肉丝、草菇鱼片汤等风味菜肴。

⑧水酒 喜欢喝啤酒；爱喝桔子汁、矿泉水、酸牛奶、咖啡、可可；也乐于品尝香片花茶。

⑨果品 爱吃柑、桔、苹果、葡萄等；干果爱吃杏仁、葡萄干等。

信仰忌讳

丹麦人大多数信奉新教福音信义会(路德宗)，此教会也是丹麦的国教会。他们忌讳“13”、“星期五”。认为遇到这些数字或日期是令人懊丧的，是灾祸将要降临的兆头。他们忌讳用一根火柴同时给三个人点烟，认为这样是很不吉利的。他们忌讳盐，认为盐会给人带来灾祸。他们不喜欢别人在七、八月找他们谈公事。因为他们的国家冬季漫长，人们都珍惜这两个月左右的夏季时间。倘若在这段时间里你去打扰他们，恐怕你不会受到诚心实意地热情接待的。他们忌讳四人交叉握手。认为这样做是不吉利和有伤和气的。

(编辑：www.sjfsw.cn)

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