乌克兰人以面包、蔬菜、肉类及乳制品为主要食品；喜吃白面包、面疙瘩、薄饼、猪肉、咸鱼；还爱吃当地制作的甜馅饺子（以奶渣、土豆、豌豆、白菜等做馅），也喜欢喝当地的红茶汤。他们喜欢俄式西餐，对中餐也颇为喜欢。用餐惯以刀叉为餐具。境内的犹太人不吃猪肉，不吃无鳞鱼。

招待客人时，菜肴较丰盛，而且还会事先询问或打听客人有什么要求，有何禁忌。用餐时很讲规矩，在用餐过程中不随意走动、指手划脚和高声说话。也不愿意听到餐桌客人吃饭时有咀嚼食物的声音，认为这是有失文雅的。如果有人用刀叉敲击碗碟，会被及时加以制止。

乌克兰人特别喜欢喝茶，即使是动荡的局势也盖不住。在日前动荡的基辅独立广场，早前合力推翻亚努科维奇政府的人，还有那些关注俄罗斯何时会军事进犯的乌克兰人，坐在帐篷里，很多人手中都捧着一杯热腾腾的乌克兰特色茶水，时不时地抿上一口，御挡寒气。

长期以来，乌克兰人形成了独特的饮茶习俗：由于气候和饮食的缘故，因此乌克兰人更喜欢喝味道浓厚的茶，红茶便是首选，其次是绿茶、花茶、水果茶、草茶等。如今，他们越来越喜欢中国的绿茶，此外中国的普洱、铁观音、白茶等许多品种更成为人们眼中的新贵。如果送给本地人一盒来自中国的好茶，他们必然会如获至宝，高快乐兴地拿回去与亲朋挚友分享。

(编辑：www.sjfsw.cn)

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