毛里求斯人讲究礼貌，待人诚恳。朋友见面都要热情地打招呼，常用的礼节是行握手礼。在国际社交场合，他们多采用国际通用的称谓。由于受西方文化的影响，毛里求斯城市和农村的很多人都穿西装，握手时如果握得有气无力，被称为是“礼貌不周”，虚与委蛇，毫无诚心。他们认为，用力的程度跟对方好意的程度是成正比的，最好握得手都感到麻木叫痛。

毛里求斯的城市具有浓厚的东方色彩，这与毛里求斯人口中 2/3以上是印度、巴基斯坦人后裔有关，还有为数不少的华人。城市街道宽阔，两旁都是现代化的建筑及伊斯兰式房屋和古典欧洲式楼房。幢幢房屋都掩映在林木和花圃中。农村的房屋一般是用砖和水泥建造的小平房，不仅美观而且十分坚固，毛里求斯人由于受西方文化的影响，城市和农村的很多人都穿西装。

毛里求斯的美食既有着混搭的元素，又不缺乏自己的特色，多受克里奥耳菜、中菜、欧洲菜和印度菜等影响。在同一顿饭里常有混集不同地方菜肴的情况。其中尤以印度菜对毛里裘斯饮食文化影响最深，印度菜中的咖喱、香料和一种叫“Briyani”的菜饭被搬到毛里裘斯人的日常饮食里。毛里裘斯一度受法国统治，所以法国菜也是普及菜式，但调味上又受到印度菜和非洲菜影响。这种“变种”的法国菜多用辣椒和香料。”dholl puri是一种典型的毛里求斯街头食物，在油炸的面包里填满了黄色的豌豆酱，并配以腌蔬菜和克里奥风格的新鲜番茄酱，当然还有丰富的像蒜、姜和草料等佐味调料。海产也特别丰富，如玛玲鱼、鲜吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾。又因位于亚热带区域，全年盛产颜色悦目的新鲜蔬果。

(编辑：www.sjfsw.cn)

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