贝贾人非常爱喝鲜奶或炼乳与高梁面混合而成的“奶粥”，也爱吃煮肉和烤肉，但不喜欢吃蔬菜，也不吃鱼、蛋和飞禽之类的食物。牛奶和高梁酿制的啤酒是他们的主要饮料。并且，苏丹黑人有用生羊肝敬客的习惯。主人用小刀把羊肝切成片状，整齐地码在盘中，上面撒上一些辣椒面和香料，计客人吃，这是苏丹黑人的一种最高待客礼仪。客人如果一点不吃，则是对主人的不礼貌，会辜负主人一片心意。

苏丹的饮料也有很多，如咖啡、汽水、桔子汁、牛奶、矿泉水、凉开水、可口可乐等，但当地最著名的则是一种被称之为“苏丹红”的民间饮料。因长期生活在气候炎热的环境之中，又经过反复实践和探索，创造出饮料“苏丹红”的来消暑解渴。
他们将一种当地称为“克尔克迪”的植物果实的皮晒干，碾碎成沫。饮用时用水冲开，加上少许糖和冰块，便制成了“苏丹红”。这种饮料呈粉红色，甜酸适度，清凉爽口。当人被热得口干舌燥、两眼充血、浑身乏力之时，喝上一杯“苏丹红”，顷刻间感到疲劳顿消，精神爽快，其甘甜乐趣，自然是妙不可言。据说“苏丹红”不仅可以作为饮料，而且具有特殊的药效功能，对于治疗伤风感冒、高血压症等效果明显。

苏丹的法律规定一个男人最多可以娶四个老婆——这是明文规定的，不过如果你有钱，娶上五个六个，也不会有人告你重婚罪，相反这是身份地位的象征。苏丹新娘的服装非常艳丽，尤其是跳舞的时候。按照传统新娘在婚礼上要跳骆驼舞，双手伸高挥舞，脖子一曲一伸。那时候她的服装可以露臂，甚至露肩，这一般也就是她这一生中唯一一次在大庭广众面前露出胳膊的机会。

大部分新娘在结婚这天的双手会被画上黑色的花纹，据说象征着吉祥。花纹各种各样，不过大多数都是从手心开始，然后将五根手指全部涂黑。那种花纹不知道是什么颜料做的，画上去之后便不会褪色，之后一生，她的手指都是触目惊心的黑色，比结婚戒指明显的多。
其喀土穆人结婚时，要在房屋外面搭起大帐篷，宾客们都迎到里面去。一场婚礼少的持续三天，多的要一个星期，其间鼓乐不休，歌舞不停。

苏丹还是一个忌讳颇多的国家，外来人须尽量熟悉和尊重。贝鲁族人忌讳直呼女性的姓名。这个民族妇女的地位比男人高，如果有人当着一位贝鲁族男子直呼他家中女眷的姓名，他会当场大发雷霆，造成宾主双方都很不愉快。苏丹的贝贾族有一些特殊的禁忌：日常生活中，忌讳打骂儿童。

男孩不得提及母亲和姐姐的名字；7岁以上的儿童不得与母亲同宿，女孩必须与外祖母一起住；已婚男子为了回避岳母，白天不得待在家中；夫妻二人的枕头不得放错位置，否则，就意味着夫妇二人感情不和。

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