奥地利 

在奥地利，碰杯的时候不直接看着对方的眼睛会被认为是无理的。如果您在一餐当中想要与别人碰杯，您为什么不能看着您要敬酒的对方呢？如果您直接看着您所碰杯的人的眼睛，您是在尊重对方的存在。 

这里有许多品种的咖啡，尤其在维也纳的咖啡座里。奥地利摩卡或者克莱因Schwarzer都与espresso很接近，但萃取历程更慢一些。光摩卡就有以下许多种：

•     großer Schwarzer – 双份摩卡 

•     kleiner Brauner or großer Brauner – 单份或双分摩卡加奶 

•     Verlängerter – 蒸馏摩卡加奶

•     Melange – 半摩卡，半热牛奶，通常会加上一层奶泡 

•     Franziskaner – 加生奶油而不是奶泡的Melange 

•     Kapuziner – 克莱因 Schwarzer加上几滴生奶油

•     Einspänner – 上浇生奶油的großer Schwarzer  

(编辑：www.sjfsw.cn)

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