乌干达人在社交场合与客人相见时，一般惯以握手为礼。为对客人尊敬，通常他们习惯以“爸爸”、“妈妈”来分别称呼男女客人（不代表称谓，代表尊敬之意）。遇见关系亲密的朋友，要握手、拥抱，拥抱时左手扶住对方的腰部，右手轻轻拍打对方的后背，嘴里不停的问候；遇到有身份的客人，往往举手致意，并行半跪式见面礼。

乌干达女性见到外来的男客人，一般行屈身弯膝的见面礼；见到外来女客，通常大多是相互拥抱。还有种特别的问候方式：她们与女宾握手之后，还要围着客人转圈，嘴里还发出阵阵有节奉的尖叫声。他们把这样对待客人视为最亲热最友好的表示。

乌干达人的主食品是一种称之为“马托基”（粮食香蕉）的传统饭，无论是当地人家还是饭店都少不了这种饭。其制法很简单，将“马托基”香蕉的皮去后，包在“马托基”叶里，经过蒸或煮，搅拌成香蕉泥，然后按个人口味浇以各种调料，食之鲜美可口。

乌干达卡拉莫贾人在饮食上，喜欢吃生牛肉和生羊肉，爱喝牛奶、羊奶和牛羊血。更令人奇怪的是，他们还常以牛尿解渴。除此这外，他们还用牛尿洗碗、洗脸等。喝牛奶时，也喜欢加几滴牛尿，以刺激胃口。

乌干达人还十分喜欢啤酒。他们的啤酒还是用香蕉和高粱面混合发酵后酿造的香蕉啤酒，其味道香甜醇厚。酒是放在酒坛内，饮时插上草管吸饮。他们喜欢品尝中国风味菜肴，用餐惯于使手抓饭。在结婚时，往往还要举行香蕉宴。宴席上的主要食品都是以香蕉为原料制成的。如：香蕉汁、香蕉点心、香蕉角和香蕉啤酒。

(编辑：www.sjfsw.cn)

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