几内亚比绍也是农业国，是联合国公布的最不发达国家之一，还是二十个全世界最贫穷国家的其中一个，人均收入很低，传染性疾病泛滥，经济以农业和渔业为主，外债高达9亿多美元。在1998年，该国经济和基建被内战严重破坏。
大米是该国的主要作物和食粮，也是全球第六大腰果生产国，几内亚比绍亦出口海产和少量花生、棕榈的果仁和木材。饮食与北欧各国饮食相近，多以海味为主，如各种鱼类、海鲜等，在北欧经常可以品尝到丰盛异常的海鲜大餐，但美中不足的是，他们的油腻。几内亚比绍的美食也是如此，丰盛、美味却油脂太多。几内亚比绍人喜欢喝啤酒。

几内亚比绍的美食有奶油大麦汤、牛奶鱼汤、腊肉洋葱馅饼和黑面包布丁。在品尝这些称得上几内亚比绍美食代表的食物时，应搭配着当地的啤酒才算够味儿。和北欧其他国家一样，几内亚比绍人好饮啤酒，并有着醇正的欧洲啤酒可以品尝。

几内亚比绍本地菜对许多游客来说比较陌生。具有几内亚比绍浓郁民族特色的饭菜有意大利面加羊乳酪酱油——加羊乳酪酱的马铃薯汤、鸭肉或鹅肉炒白菜汤团和马铃薯面团加白菜做成的蓬松汤团。传统的几内亚比绍菜有蘑菇汤、白菜汤和豆汤。该国盛产的美酒也比较知名，有托考伊或小喀尔巴阡山等许多葡萄种植区。

(编辑：www.sjfsw.cn)

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