多米尼加共和国（英语：The Dominican Republic；西班牙语：La República Dominicana）。国名意为“星期天、休息日”。旧说哥伦布于15世纪末的一个星期日到此，故名多米尼加，首都圣多明各。多米尼加的官方语言为西班牙语。90%以上居民信奉天主教，少数人信奉基督教新教和犹太教。

多米尼加共和国的城市建筑和欧洲国家相似，首都圣多明各的新建筑大都是高层楼房。农村的建筑也是这样的规划，不同的是房屋都是平房，没有楼房。居民喜欢跳舞，梅林盖是多米尼加共和国的国舞，这种舞节奏欢快，在有的舞会上，一边跳舞，一边作诗。城市居民在正式场合穿西装，平时着装比较简单。一般是上身穿衬衫，下身长裤，妇女一般穿白色衬衫，下身穿红色或白色的裙子。居民的饮食是大米、鸡和豆类。人们还喜欢吃用已蒸熟的大米饭加鸡肉、沙丁鱼、干鱼、盐等炒成的一种饭。居民的食物还有对虾、海蟹、牛肉、辣椒、蔬菜和龙酒等。饮料有奈森诺尔牌啤酒，还喜欢喝一种用菠萝、柠檬做的叫“马比”的饮料。

多米尼加饮食受到数世纪来传统塔诺族、西班牙和非洲人口混合的结果，多米尼加饮食虽然和拉丁美洲其他国家非常类似，但是口味和菜肴名称稍微有不一样的地方。多米尼加传统的早餐包含了煎蛋和水煮过的泥状大蕉（香蕉的一种），另加煎烤过的火腿片。中餐是最重要的一餐，主要有饭配肉类，豆子和沙拉。豆子饭也是多米尼加人常吃的中餐。2010年开始，比萨、意大利面、炸鸡、薯条也是受欢迎的食物，各镇上多有中国人开的Pica Pollo炸鸡店，中国简餐店也很受欢迎。

(编辑：www.sjfsw.cn)

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