多米尼加的一餐中多包含了下面的四大类食物：海鲜或是肉类、饭、马铃薯或是大蕉（可以是整条水煮，泥状，整条煎烤或块状油炸）、蔬菜或是沙拉。多国人比较爱吃肉类和淀粉类食物和米饭、海鲜、乳酪。树薯和甜薯类食物也是多米尼加人食物的材料之一。路边小吃可以看到有Empanada (炸牛角饼)，内含起司，牛肉，鸡肉或是猪肉、炸树薯球、烤肉串、刨冰和各种热带水果饮料，由于当地的自来水不能生饮，建议路边饮料冰品类除了椰子汁外，其他最好在店铺里面购买。多国人嗜吃甜食，arroz con dulce布丁 （粉状米和牛奶制品）、凤梨水果蛋糕、椰子豆奶、甜奶布丁、花生糖、羊羹都是常见的点心。

由于多米尼加盛产甘蔗，当地由甘蔗加工出来的朗姆酒也非常有名。多米尼加独特的Mama Juana是当地家庭自己调配的药酒，主要是把朗姆酒、蜂蜜、红酒混合后，并在酒瓶里加入树皮或是树根和草药，主要为壮阳药酒。Mabi为树薯制的饮料，Malta为大麦饮料，各种兰姆水果酒都是在多米尼加常见的饮料。多米尼加的咖啡和雪茄也是世界有名。

多米尼加La Vega的嘉年华会在当地最受瞩目，二月和三月份的周末在全国各地大城市都会有类似的节日。并且多米尼加各大城镇都设有斗鸡场，每周三和周末都有斗鸡比赛，赌博合法且金额颇大，斗鸡场旁边还设有跳舞吧台，算是当地人民的传统休闲活动之一。

(编辑：www.sjfsw.cn)

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