吉尔吉斯斯坦人的饮食习惯，与其他中亚国家人民的饮食习惯大体相似。吉尔吉斯斯坦人所吃的主食，一般以面食为主，大米为辅。他们最爱吃的食物，有烤面饼和手抓饭。在肉类方面，吉尔吉斯斯坦人比较爱吃羊肉、牛肉和鸡肉。其中的“代表作”，有烤全羊、手抓肉、烧牛肉，等等。他们爱吃的蔬菜，则主要有西红柿、黄瓜、土豆、胡萝卜和卷心菜。就一般而论，他们的口味比较重，不忌油腻，并且爱吃辛辣之物。在用餐时，他们通常用右手取食。

吉尔吉斯斯坦人的饮料，有奶茶、酸奶、马奶，等等。用砖茶加奶烹煮而成的奶茶，最受其欢迎。而吉尔吉斯斯坦的穆斯林一样忌食猪肉，忌食自死之物、动物的血和未诵安拉之名宰杀之物，忌饮酒。其他的人，一般不吃狗肉、驴肉、螺肉、海参、海蜇和乌贼。
吉尔吉斯斯坦人非常爱马，并且将其视为吉祥的象征。吉尔吉斯斯坦的乌兹别克人，则对狼极为崇拜。他们将狼视为神的化身，并且将它当作本民族的标志，而把自己看成狼的“善男信女”。成年的乌兹别克人往往怀揣狼牙、狼爪和狼尾，并且将其作为礼品赠送与人。

对于绿色，吉尔吉斯斯坦人非常偏爱。他们认为，绿色乃是生命之色，并且象征着美好和吉祥。他们忌讳的色彩是黑色，其原因在于，黑色被视为死亡的化身。他们还主张递接物品或与人握手时，仅能使用右手。若是用左手去做这些事，必定会令其大为不满。他们对指点着人说三道四很厌恶。认为这是有意污辱人的举止。

吉尔吉斯斯坦家庭、家族的悲剧便是有人去世，如果是青年人或者壮年人去世，亲人们会更加悲痛。治丧活动依照程序，按部就班进行。一般，人在弥留之际，就要先请来伊斯兰教阿訇念古兰经，同时往垂死者嘴里放盐水40勺（吉尔吉斯人认为40是吉利的数字）。
人一死，马上放平手脚，捆上腿和手指，合闭上嘴。屋里长明灯40天不息，尸体素裹白布。吊唁死者时，女人忌带首饰，不许穿黑色衣服（其它什么颜色都可以）；男人不能光头，必须戴帽。男人进吊唁帐篷稍呆片刻即刻出来，女人要坐5分钟再出来。
在吉实行土葬。死者身裹40米长白布，内外衣均用白棉布缝制。放尸体入墓时，尸体呈坐状，面向日出太阳。举行葬礼必宰马待客。人死后，3天一小祭，7天一中祭，40天一大祭，365天周年祭。

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